Verrines de chia pudding au granola

Cet été nous vous proposons une recette à la fois saine et très gourmande, qui peut se consommer au petit déjeuner ou au dessert. Craquez pour cette recette de chia pudding au granola, à présenter en verrines si vous voulez épater vos invités ! Grâce à cette recette healthy, qui peut être préparée presque exclusivement avec des ingrédients Bio, faites le plein de saveurs !

Le saviez-vous ? Le granola est d’origine américaine. Il est apparenté au muesli, qui lui est d’origine suisse. C’est un mélange de graines et d’oléagineux : amandes, noisettes, noix, noix de cajou. Il se consomme mélangé avec du lait ou un yaourt.

Pour cette recette, nous nous sommes inspirés d’une recette trouvée sur le site cuisineaz.

Ingrédients :

Recette pour 6 verrines :

600g de granola bio
600g de fruits rouges frais (ou surgelés) : fraises, framboises …
Pour réaliser le chia pudding :
100g de graines de chia bio
1 l de lait d’amande
2 c. à café de vanille en poudre
2 c. à soupe de sirop d’agav

Préparation :

- Placez les graines de chia dans un bol et ajoutez le lait d’amande, le sirop d’agave et la vanille en poudre. Mélangez bien, à trois reprises, en espaçant de 10mn.
- Filmez le bol et placez-le au réfrigérateur pendant 1 heure. Le mélange va gonfler.
- Pendant ce temps, versez le granola dans le fond des verrines (ou des bocaux en verre).
- Nettoyez et épongez les fruits rouges (laissez les bien décongeler si vous prenez des fruits congelés, et épongez-les).
- Pour réaliser les verrines, vous pouvez soigner la présentation et alterner les couches de fruits rouges, de granola et de pudding au chia selon votre goût !
- Notre conseil : une fois que le pudding de chia a gonflé, versez-en la moitié au fond des verrines, puis recouvrez-le avec le granola.
- Disposez ensuite le reste du chia pudding dans les verrines et terminez en disposant les fruits rouges.
- Placez au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.Servez et dégustez bien frais.
- Cette recette, aussi belle que gourmande, a fait l’unanimité au bureau… Et n’oubliez pas que, pour varier les plaisirs, vous pouvez remplacer les fruits rouges par des fruits de saison: kiwis, raisins, bananes, etc. Alors régalez-vous !