Collation saine et healthy : en télétravail, les fruits à coque ont la cote !
C’est un fait : les collations se généralisent de plus en plus, nombre de Français craquent pour un en-cas au cours de la journée.
Le moment préféré des Français est le goûter, dans l’après-midi : 43,5 % des personnes interrogées consomment des aliments sucrés à ce moment-là. Puis 42,2 % déclarent craquer à l’heure de l’apéritif, lors des « apéros dinatoires ». Le reste dit grignoter en milieu de matinée.
Alors pour grignoter sans culpabiliser, autant choisir des en-cas de bonne qualité à la fois pour le corps et l'esprit.
Les fruits à coque, des encas bons pour vous
Riches en fibres, minéraux et vitamines, les fruits à coque (amandes, noix, noisettes…) ou les fruits séchés (comme les ananas, dattes, bananes, …) sont reconnus pour leurs bienfaits sur l’organisme. Les fruits à coque font d’ailleurs partie des nouvelles recommandations du « Programme national nutrition santé » qui vise à améliorer l’état de la santé de la population en agissant sur l’alimentation. Avec la généralisation du télétravail actuellement, il est primordial de prendre de bonnes habitudes alimentaires !
Car ils fournissent des nutriments d’intérêt
Riches également en protéines et lipides insaturés, les fruits secs ont de réelles qualités nutritionnelles. Les fruits secs et fruits à coque peuvent constituer la base de collations de milieu de matinée ou d’après-midi. Rien de mieux que de manger une petite poignée par jour d’amandes Bio, de noix de cajou Bio, de noix du brésil Bio ou de noisettes Bio non salés. Même constat avec les fruits secs à chair : ananas, abricots, bananes ou dattes séchées Bio sont également d’excellents en-cas, pour une bonne collation rassasiante.
Pour éviter de vous lasser, vous pouvez également trouver des mélanges composés, qui permettent de varier les goûts et les plaisirs, comme le mélange tonus Bio ou le mélange superfruits Bio…. Ces mélanges, faciles à transporter, sont très prisés par les sportifs, comme les randonneurs et les cyclistes. Et au travail, n’hésitez pas à garder un sachet en cas de petit creux.
Les fruits secs sont adaptés pour une bonne collation... et peuvent aussi donner lieu à de délicieuses recettes !
On recommande de consommer une poignée de fruits secs par jour (soit environ 30 g). Choisissez en priorité des fruits à coque : amandes, noix ou noisettes, de préférence natures et non transformées. Vous pouvez également en ajouter dans vos salades ou dans vos plats, pour y apporter un peu d’originalité : cerneaux de noix, noix de cajou, pistaches ou noix de pécan par exemple vous permettront de varier les recettes et d’épater vos invités.
Les fruits à coque sont également parfaits pour réaliser des recettes gourmandes et originales. Nous vous proposons 2 recettes, concoctées spécialement pour régaler les enfants de 7 à 97 ans : le pain sportif aux fruits secs et la tarte aux noisettes.
Et vous, quel est votre en-cas préféré ?