Les barres énergétiques aux fruits secs

Des barres énergétiques aux fruits secs faites maison : une préparation naturelle, simple et rapide pour bien attaquer la journée !

Pour vos collations et vos séances de sport, ces barres faites maison seront votre meilleur allié !

En effet, les noix de cajou sont riches en magnésium, en vitamines B1 et K et en fer. Elles sont aussi source de vitamine B6.

Le cuivre et le zinc contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif. Le magnésium, la vitamine B6 et le fer contribuent à réduire la fatigue

On trouve dans ces barres énergétiques des amandes, source de protéines et riches en fibres. Font également partie des ingrédients les noisettes, riches en fibres et riches en magnésium.

Nutriments très importants pour l'organisme, les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire, et le magnésium, quant à lui, contribue à réduire la fatigue.

Pour compléter les atouts de ces barres "maison", les baies de Goji et les cranberries sont riches en vitamine C et en fibres alimentaires.

Cette recette est proposée par Catherine Mangin-Casoni naturopathe. Retrouvez-la sur instagram « unpasverslebienetre ».
Alors en piste ! Cette recette est donnée pour pouvoir réaliser 8 barres énergétiques aux fruits secs.

 Ingrédients : 

• • 50 g de noix de cajou JusteBio
• • 30 g d’amandes JusteBio
• • 30 g de noisettes JusteBio
• • 8 dattes séchées JusteBio
• • 30 g de cranberries JusteBio
• • 20 g de baies de Goji JusteBio
• • 20 g de lait de noix de cajou
• • 1 à 2 cuillère à café de miel

 Préparation : 

1. • Préchauffer le four à 150°C.
   • Faire tremper les noix de cajou au préalable pendant 1 heure dans de l’eau. Les égoutter et les mixer avec les dattes dénoyautées.
   • Réhydrater les baies de Goji dans un peu d’eau et réserver.
   • Toaster dans une poêle à sec les amandes et les noisettes puis les concasser grossièrement.
   • Verser dans un saladier la pâte obtenue avec les noix de cajou et les dattes, y ajouter les amandes et noisettes concassées, les cranberries et les baies de Goji et verser enfin le lait de noix de cajou et le miel.
   • Bien mélanger les ingrédients à l’aide d’une spatule.
   • Former des barres (en tassant bien) sur du papier sulfurisé et poser sur la grille du four. Laisser cuire 15 minutes.
   • Laisser bien refroidir avant de déguster ...
   • Toute l’équipe JusteBio vous souhaite un très bon appétit !
   • Partagez votre réalisation sur Instagram et identifiez-nous @justebio ! Nous relaierons votre création en story