Riz au lait, aux épices et aux amandes

Dans cette recette, réalisez un riz au lait gourmand et épicé. Découvrez une recette originale et délicieuse (recette de cuisine AZ).

 Ingrédients : 

• Préparation : 15 min / Cuisson : 45 min Pour 6 personnes
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• 1 tasse de riz rond
• 2 bouchons de rhum brun
• 10 cl de crème liquide
• 3 càs d'amandes effilées
• 1/2 càc de vanille en poudre
• 1 poignée d'abricots secs
• de la cannelle
• 1 L de lait
• 1 noix de beurre
• 5 càs de sucre
• 2 càs de poudre d'amandes
• 1 poignée de raisins secs
• 1 poignée de noix de cajou
• 1 pincée de sel

 Préparation : 

1. • Faites revenir le riz avec les amandes, les noix, les abricots coupés en dés et les raisins secs dans le beurre.
   • Quand le riz commence à devenir translucide, ajoutez le lait et faites cuire à feu doux.
   • Dès que la préparation est chaude, ajoutez la vanille, la cannelle et le rhum.
   • Patientez e remuant pour que cela n'accroche pas, jusqu'à l'obtention d'une préparation bien crémeuse et consistante.
   • À mi-cuisson, ajoutez le sucre, 1 pincée de sel et la crème liquide.
   • faites chauffer encore 20 min.
   • Et c'est prêt !
   • Vous pouvez déguster votre riz au lait !

Riz rond blanc

Amandes effilées

Noix de cajou crues