Connaissez-vous les noix de cajou ? Très prisées au moment de l’apéritif, elles sont source de magnésium et riche en cuivre. Elles contiennent principalement des acides gras insaturés et représentent une bonne idée de collation (portion d’une poignée non salée). Découvrez son histoire et ses vertus. Histoire de la noix de cajou La noix de cajou ou anacarde est le fruit de l’anacardier, arbre originaire d’Amérique tropicale. C’est l’explorateur André Thevet qui en dresse la première...